Cocinar bajo una pérgola: Preguntas que debes resolver antes de comprarla

A mitad de la cena, empieza a llover. Bajan las mosquiteras laterales y cierran las persianas. ¿Cómo ha afectado esto a la barbacoa que se preparaba debajo?

Esa pregunta debería formar parte de la revisión del diseño, antes de encargar la cocina y la pérgola. Una foto de una terraza abierta no permite determinar si todas las configuraciones posibles son adecuadas para cocinar.

El aparato recibe un voto.

Comience por especificar el modelo exacto, el combustible, el uso previsto y el manual del mercado de destino. Una empresa de pérgolas no puede eludir las restricciones sobre electrodomésticos simplemente afirmando que su techo es apto para cocinas al aire libre.

Por ejemplo, Una guía para las barbacoas de carbón Weber Prohíbe su uso bajo estructuras combustibles elevadas o en espacios cerrados. Esta es una limitación del aparato contemplado en dicho documento. No debe considerarse un requisito general para otros equipos.

Un techo de aluminio tampoco resuelve el problema. Otros obstáculos pueden ser las paredes cercanas, los revestimientos, las mamparas, los muebles y los accesorios. Además, la capacidad de un techo para controlar el agua de lluvia no garantiza que un electrodoméstico pueda funcionar debajo.

Entregue manuales completos y planos de obra a los profesionales cualificados responsables de la instalación. Ellos deberán determinar si el uso propuesto está permitido y si se requiere un diseño especializado adicional.

Mira la terraza en la que vivirá la gente.

Las configuraciones relevantes no son solo la configuración totalmente abierta que aparece en la imagen de ventas, sino también la que la gente selecciona cuando hace frío o llueve.

Demuestre que los cerramientos de techo y laterales están instalados. Incluya las puertas y ventanas de los edificios cercanos, los calefactores previstos y cualquier otro cerramiento propuesto. El equipo del proyecto debe identificar qué configuraciones están permitidas y cómo se gestionarán esos límites durante su uso. No se debe asumir que un letrero recordatorio sea suficiente.

Los aparatos de gas para exteriores pueden suponer un riesgo mortal de monóxido de carbono cuando se utilizan en interiores, advierte una empresa. Energía segura Victoria La idoneidad de un emplazamiento parcialmente cerrado dependerá de la evaluación local pertinente. Decir que se trata de una «habitación al aire libre» es una descripción del diseño, no de dicha evaluación.

¿Qué ocurrirá con el humo y las cenizas?

La protección contra la lluvia y las condiciones de cocción son cuestiones distintas. Una encimera protegida puede mantenerse seca mientras los comensales se ven afectados por el humo, la grasa se acumula encima o el calor afecta a los materiales cercanos.

El fabricante del aparato y los expertos locales competentes deben responder a estas preguntas. Si se propone la extracción, su idoneidad debe considerarse como parte del proyecto general. El uso de rejillas abiertas, campana extractora doméstica o ventilador adicional no es una solución universal.

En la revisión, es necesario dedicar un espacio al mantenimiento. Las superficies afectadas deberán limpiarse y la instalación deberá ser inspeccionada por un técnico. Si esto implica retirar algún equipo del techo que no esté relacionado con el problema, es preferible identificarlo en un plano.

Conservar los gabinetes tras la decisión sobre el sitio.

Es fácil obtener la aprobación para los gabinetes incluso antes de que se planteen preguntas sobre la instalación. Esto puede provocar que el proyecto se estanque en la ubicación de los electrodomésticos, sin que nadie lo haya revisado.

Una buena secuencia para el lanzamiento es: definir la tarea de cocción y el modelo del electrodoméstico, obtener la documentación pertinente, determinar la ubicación y, finalmente, organizar los gabinetes y los servicios. A esto le sigue la aprobación final de producción. Si bien no garantiza la aprobación local, no implica gastos como si ya estuviera concedida.

El registro debe incluir quién revisó qué. Un comentario de un proveedor de gabinetes sobre un recorte no refleja la evaluación del instalador sobre el espacio de cocción. Cualquier modificación al electrodoméstico o a cualquier mueble lateral debe reconsiderarse cuando se modifique el electrodoméstico o se añada un mueble lateral.

Uno de los artículos de la competencia sobre cocinas y pérgolas con celosías Puede servir de inspiración para un diseño. Sin embargo, no podrá determinar la idoneidad de otro producto en otra ubicación.

Luvia Outdoor coordina el abastecimiento con socios de producción especializados para cocinas al aire libre y pérgolas . Lleva el acuerdo revisado a la discusión del producto. Si las decisiones locales se dejan en manos de los profesionales que tendrán que implementarlas, la descripción del proveedor puede ser breve y detallar un paquete que el proyecto pueda utilizar.