Planifiez les dimensions de votre pergola en fonction du mobilier utilisé, des voies de circulation, de l'emplacement des poteaux, de la hauteur et des variations d'ombrage plutôt qu'en vous basant sur une taille de toit nominale.

Élaborer un cahier des charges global pour un restaurant, comprenant les procédures d'ouverture, le service à table, la fermeture, le nettoyage, le stockage et la passation de service du personnel.

Avant de choisir la forme de votre pergola ou ses accessoires, prévoyez l'espace ombragé de votre petite cour en fonction des déplacements, des sièges et des accès pour l'entretien.